Шакшука с свежими помидорами — настоящая находка для утреннего меню! Это простое, но невероятно вкусное блюдо придаст каждому дню заряд положительных эмоций. Ароматные овощи в сочетании с нежными куриными яйцами создают гармонию вкусов, которая не оставит равнодушным никого.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления шакшуки на 3 порции потребуются следующие продукты:
- Яйца — 3 шт.
- Болгарский перец — 200 г (1 шт.)
- Помидор — 200 г (1 шт.)
- Лук репчатый — 80 г (1 шт.)
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
Дополнительно понадобится кипяток.
Приготовление шаг за шагом
1. Мелко нарезать очищенный лук и перец кубиками.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать лук с перцем около 10 минут, периодически помешивая.
3. Помидор залить кипятком на 1 минуту для легкого снятия кожуры, затем нарезать мелкими кубиками и добавить в сковороду. Посолить и поперчить, тушить смесь 7 минут.
4. Очищенный чеснок выдавить в сковороду и перемешать содержимое.
5. В овощной массе сделать три небольших углубления, в каждое из которых аккуратно разбить яйцо и немного посолить. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 5-7 минут до полного приготовления белков, оставляя желтки жидкими.
Шакшука готова! Подавайте блюдо, обильно посыпав свежей зеленью, и наслаждайтесь.
