Гастробар "Brodo bar&kitchen", названный в честь известного Алексея Бродовича, который долгое время был арт-директором Harper’s Bazaar, вновь привлекает внимание. Первое посещение произошло в 2021 году, и с тех пор это заведение не покидало мыслей благодаря оригинальным дегустационным впечатлениям. Обеды здесь начали обновляться летом 2025 года, и ознакомиться с новыми ланч-меню удалось только в конце зимы.
На морозном Петровском бульваре нетронутый слой снега служит необычным фоном для гастробара, где уже через несколько минут начинает собираться обеденная публика.
Интерьеры заведения
При входе гостей встречает дружелюбный персонал, а для верхней одежды предусмотрена удобная вешалка. Несмотря на будний день и обеденное время, число посетителей здесь сравнительно невелико – это ставит Brodo в выгодное положение перед другими заведениями, где места уже заняты.
В гастробаре расположены два зала: первый с барной стойкой и второй – с открытой кухней. В ходе визита был выбран первый зал, где обновленный интерьер сохранил свои лучшие традиции. Мягкие диваны и уютные стулья создают комфортную атмосферу для обеденного времяпрепровождения.
Фоновая музыка и легкие aromas из кухни дополняют обеденное настроение. Панорамные окна обеспечивают достаточное освещение, а система вентиляции успешно справляется с запахами.
Ланч-меню – что предлагает Brodo?
Меню обедов, называемое „Красивые обеды“ под руководством бренд-шефа Олега Кусова, предлагает разнообразные блюда по цене от 820 до 1290 рублей. Однако комбинации ингредиентов не описаны, что вызывает легкую неловкость — гостям предстоит гадать о ценах на отдельные позиции. Напитки при этом порадуют посетителей: есть как горячий кофе, так и охлажденный лимонад, вина из Германии.
В обед входит комплементарная вода, хлебная корзина и дополнительные сюрпризы от шефа, которые предшествуют основному блюду.
Качество сервиса и гастрономическое удовольствие
Персонал работает быстро и эффективно, что позволяет отметить существенное внимание к деталям. Официанты не забывают о количестве подаваемых напитков и заботятся о посетителях, оставляя приятное послевкусие от обслуживания.
Первый курс был подан всего через 7 минут, с дальнейшей подачей блюд без задержек. Визитерам стоит попробовать обед за 1290 рублей, включающий в себя различные позиции, среди которых особенно выделяются:
- Комплементарная вода и хлебная тарелка: Два кусочка свежевыпеченного хлеба порадуют даже самых взыскательных гостей.
- Салат с телятиной и печёной тыквой: Идеально гармонирующие ингридиенты открывают новый гастрономический горизонт.
- Курица карри с хрустящими баклажанами: Ароматный соус карри словно переносит в далекие страны.
По окончании обеда появляется приятная настойка лимончелло на посошок, что служит великолепным завершением поездки в мир гастрономических наслаждений.
