На Ямале запустили производство необычных чипсов
В округе расширяют линейку местных деликатесов: к уже известным чипсам из оленины добавилась новая гастрономическая новинка — хрустящие чипсы из ягеля. Их производство наладило одно из предприятий региона.
Ягель — это уникальное северное растение, богатое усниновой кислотой и лихенином, которые известны своими природными антибактериальными свойствами. Его ценят за способность поддерживать иммунитет, оказывать противовоспалительное действие и помогать при заболеваниях дыхательной и пищеварительной систем.
Фото: Фёдор Воронов / «Ямал-Медиа»
