Творог — это универсальный ингредиент, который находит свое применение в выпечке, придавая пирожкам и тортам невероятную легкость и вкусовую гармонию. Испечь пирог с творожной начинкой всего за полчаса — задача вполне выполнимая, и такой десерт непременно порадует домочадцев во время вечерних посиделок.
Легкий и быстрый рецепт
Приготовление этого пирога не займет много времени, а его ингредиенты практически всегда найдутся на кухне любого дома. Фантастическая шоколадная основа и нежный творожный крем сделают его любимым лакомством для всей семьи.
Что потребуется для приготовления?
- Мука — 140-160 г;
- Куриные яйца — 3 шт.;
- Сливочное масло — 120 г;
- Сахар — 100 г;
- Какао — 2 ст. ложки с верхом;
- Щепотка соли;
- 1 ч. ложка соды (погасить уксусом);
- Творог — 180 г;
- 1 яйцо для начинки + 2 ст. ложки сахара;
- Кокосовая стружка — 50 г (по желанию);
- Ванилин (по желанию).
Процесс приготовления
Шаг 1: Приготовьте тесто. Смешайте яйца с сахаром, солью и тщательно взбейте. Добавьте растопленное сливочное масло. Просейте муку с какао и аккуратно перемешайте. Соду погасите уксусом и добавьте в тесто. В завершение всыпьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто.
Шаг 2: Создайте творожный крем. Пробейте творог с сахаром, ванилином и яйцом с помощью блендера или вилки. При необходимости добавьте кокосовую стружку. Переложите смесь в кондитерский мешок или плотный пакет.
Шаг 3: Сформируйте пирог. Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную манкой форму, украсьте творожным кремом. Для выпечки разогрейте духовку до 160 градусов. Время выпечки составит 20-25 минут, после чего оставьте пирог на 10 минут в выключенной духовке. Проверьте готовность деревянной палочкой.
Пирог завершен! Приятного аппетита! Для подачи можно посыпать его сахарной пудрой.
