Сегодня предлагаем вам порадовать свою семью необычными тефтелями с вялеными яблоками, запеченными в ароматном томатно-сливочном соусе. Этот рецепт прост в исполнении, а результат порадует не только вкусом, но и оригинальностью.
Готовьте их быстро: пока тефтели запекаются, можно успеть сделать любимый салат, и ужин для всей семьи будет полностью готов!
Ингредиенты для тефтелей
- Фарш свино-говяжий — 400 г
- Вяленые яблоки (предварительно замоченные) — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1/4 шт.
- Сливочное масло — по необходимости
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Ингредиенты для соуса
- Сливочный хрен — по вкусу
- Сметана — 3 ст. ложки
- Томаты пелати — 2 ст. ложки
- Лук — 0.5 шт.
- Сахар — 0.5 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление блюда
В глубокой емкости соедините фарш с мелко нарезанным луком и чесноком. Приправьте солью и перцем по вкусу, разбейте яйцо и добавьте предварительно замоченные и нарезанные вяленые яблоки. Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции.
Разогрейте духовку до 215 градусов. Внутреннюю поверхность сковороды, пригодной для запекания, смажьте сливочным маслом. Из подготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите их на сковороду. Поставьте в духовку на 9 минут.
Для соуса мелко нарежьте половину лука и соедините с томатами пелати и сметаной. Добавьте немного сливочного хрена, сахар, соль и перец по вкусу. Разбейте яйцо и хорошенько перемешайте. Залейте тефтели соусом и верните в духовку еще на 6 минут.
Готовые тефтельки подавайте на стол, украсив зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
