Кивано (Cucumis metuliferus) – экзотический плод, родом из тёплых уголков Африки. Это растение принадлежит к травянистым лианам семейства Тыквенные и к роду Огурец. Сегодня можно подробнее узнать об этом удивительном фрукте.
Уникальная форма и множество названий
Кивано привлекает внимание своей причудливой формой и разнообразием названий: ложная ангурия, рогатая дыня, милано и даже африканский огурец. Лиана способна вырастать до трёх метров в длину и имеет крупные, зелёные листья. Ближе к середине лета начинают распускаться цветы, а плоды, овальной формы, окрашиваются в жёлтый, красный или оранжевый цвет и покрыты мягкими шипами, совершенно безопасными для человека. Средний размер плода достигает 15 сантиметров в длину, а вес варьируется от 60 до 350 граммов.
Где растет кивано?
Кивано успешно приживается в тропических странах, таких как Южная Америка, Новая Зеландия, Израиль и США. Несмотря на недолговечность в условиях холода, селекционеры вывели сорт «Зелёный дракон», который немного лучше справляется с российским климатом. Этот сорт, хотя и остаётся уязвимым к заморозкам, может вырасти и зацвести на протяжении тёплых месяцев, что делает его подходящим для дачных проектов или даже для балкона. Растение начинает активно развиваться, и всего через 75 дней после прорастания можно ожидать спелый плод.
Польза и использование кивано
Встретив кивано впервые, важно помнить, что его жёсткая кожура несъедобна, только мякоть пригодна для пищи. По вкусу она сочетает в себе свежесть огурца и сладость банана, что обязательно стоит попробовать. Однако следует помнить, что не зрелые и горькие сорта могут содержать канцерогенные вещества, потому их употребление в пищу настоятельно не рекомендуется. Спелые плоды безопасны и богаты витаминами A, C, P и группы B, что положительно сказывается на здоровье.
Кивано – это не просто экзотический плод, а настоящая находка для гурманов, готовых открыть мир новых вкусов и улучшить свой рацион. Если будет возможность, стоит попробовать этот удивительный фрукт!
