В мире кулинарии есть множество блюд, которые мгновенно становятся фаворитами на кухне. Один из таких рецептов - пирог с курицей и грибами, который порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом. Давайте разберем, какое волшебство скрыто в этом блюде!
Необходимые ингредиенты
- Сливочное масло - 50 г
- Вода - 3 мл
- Соль - по вкусу
- Пшеничная мука - 200 г
- Шампиньоны - 300 г
- Куриное филе - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Специи - по вкусу
- Сливки (20%) - 170 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сыр - 150 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Для начала следует подготовить тесто: размять сливочное масло с яйцом, затем добавить воду, соль и муку. Замесить тесто до получения однородной массы, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
2. В это время куриную грудку нужно отварить до полной готовности и нарезать на небольшие кусочки. Грибы с луком обжарить на сковороде, приправив солью и специями. Как только они будут готовы, смешать с куриным филе и выключить огонь.
3. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто раскатать и выложить в форму, сделав бортики. На тесто равномерно распределить начинку.
4. Яйца слегка взбить, добавить сливки и натертый сыр. Затем равномерно залить полученной смесью начинку.
5. Выпекать пирог 35–40 минут, после чего аккуратно снять бортик, а сам пирог переложить на решетку для остывания.
Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола!
