Жителей ЯНАО предупреждают о риске заражения паразитами через мясо
Мясо полезно, но через него можно заразиться паразитами, предупреждают специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в ЯНАО. В организме человека способны «поселиться» свыше 250 червей.
Чеклист безопасности:
• Не ешьте мясо диких животных, если нет подтверждения ветеринарного контроля (справки, клейма, результатов проверки). Дичь нередко заражена опасными паразитами.
• Избегайте покупок на стихийных рынках и у непроверенных продавцов — там нет гарантий безопасности продукта.
• Тщательно прожаривайте мясо: готовьте до исчезновения розового сока, чтобы уничтожить возможные личинки паразитов.
• Варите небольшими кусками не менее 2 часов — так выше шанс полностью обеззаразить продукт.
•Не пробуйте сырой фарш на вкус: даже небольшая порция может содержать яйца или личинки паразитов.
И самое главное — при первых симптомах (отёк лица, боли в мышцах, температура) срочно обратитесь к врачу.
magnific
Подписывайтесь на https://max.ru/vestiyamal
