На Ямале прошел III Всероссийский конкурс профессионального мастерства по обвалке оленины
Мероприятие состоялось в поселке Тазовский. Площадка для проведения соревнований была выбрана неслучайно: в муниципалитете выпасается самое крупное оленье стадо в России – более 250 тысяч голов.
Состязание направлено на популяризацию рабочих специальностей в АПК и привлечение молодежи в отрасль. За звание лучшего мастера боролись 10 специалистов из Республики Коми, Красноярского края, Санкт-Петербурга, Республики Саха (Якутия) и Ямала. Округ представили обвальщики предприятий ООО «Тазовские олени», МП «Ямальские олени», СПК «Тазовский», ООО «Ажаар», «Баловень олень», а также индивидуальный предприниматель, потомственный оленевод Някучи Лапсуй.
«Для нас огромная честь принимать у себя лучших мастеров со всей страны. Наш район бережно хранит традиционный уклад жизни коренных народов. Мы делаем всё, чтобы продукция ямальских сельхозпредприятий становилась брендом качества регионального и федерального уровней», – отметил глава Тазовского района Виктор Югай.
Состязания проходили по стандартам ГОСТа с использованием туш высшей категории. Экспертная комиссия оценивала скорость и точность выполнения работ, ровность отрубов, а также знание кулинарного назначения каждого отруба. В состав судейской коллегии вошли представители ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова Российской академии наук Анастасия Семёнова и Карина Сивчева, а также эксперт в области ветеринарии Андрей Листишенко.
По итогам профессионального конкурса победителем и обладателем главного приза в размере 120 тысяч рублей стал Георгий Худи, представляющий МП “Ямальские олени”, с результатом 5 мин 39 сек.
Второе место и премия в 80 тысяч рублей присуждены Андрею Донцову из Санкт-Петербурга.
Третью строчку лидеров с призом в 60 тысяч рублей занял Абдукарим Абдуллоев из Красноярского края.
Специальным призом в размере 20 тысяч рублей был отмечен самый молодой участник соревнований – Яна Няданги из Надыма, единственная женщина среди конкурсантов.
«Главная цель нашего конкурса – повысить престиж профессии обвальщика и показать молодому поколению, насколько востребованными, современными и перспективными могут быть рабочие специальности в агропромышленном комплексе. Сегодня здесь соревновались профессионалы, чей труд требует высокой квалификации, опыта и ответственности», – подчеркнула заместитель директора департамента агропромышленного комплекса ЯНАО Елена Голяхова.
Мероприятие стало не просто состязанием, но и площадкой для обмена опытом: эксперты ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова провели для участников профильный семинар по технологиям переработки и безопасности продукции оленеводства. Также для гостей подготовили культурно-просветительскую программу с викториной об истории и природе Ямала. Организаторами конкурса выступили департамент АПК ЯНАО и администрация Тазовского района, а генеральным партнером – ООО «Тазовские олени».
Конкурс обвальщиков оленины проходит на Ямале третий год. Первые два состязания принимал Салехард на площадке Ямальского многопрофильного колледжа. В 2024 году победителем стал Василий Батманов — обвальщик предприятия «Оленевод-Экспорт» из Ненецкого автономного округа, выполнивший задание за 6 минут 40 секунд. В 2025 году он занял второе место, уступив ямальскому мастеру Георгию Худи из МП «Ямальские олени», который показал результат 4 минуты 16 секунд. В нынешнем году Георгий Худи вновь подтвердил звание сильнейшего.
Фото — Егор Рожков
#ВсероссийскийКонкурсПоОбвалкеОленины2026
