Михаил Вишневский — о грибах Ямала и секретах «тихой охоты»
В программе «Вести. Интервью» — директор Центра инновационных микологических исследований, кандидат биологических наук, автор научно-популярных книг о грибах и популяризатор грибной кулинарии Михаил Вишневский.
В беседе с ведущим гость студии рассказал, какие грибы можно встретить в северных широтах и как экология влияет на их качество. Особое внимание в разговоре уделено белому грибу.
Зрители узнают, какие грибы лучше употреблять сразу, а какие хороши для засолки, маринования и длительного хранения, а также услышат практические советы по безопасному сбору и приготовлению лесных даров. https://vkvideo.ru/video-120315139_456254355
Подписывайтесь на https://max.ru/vestiyamal
