#многоликийНУР
В Год единства народов России мы рассказываем о самых популярных традициях и блюдах народностей, проживающих в Новом Уренгое. Это отличная возможность лучше узнать о многогранности наших жителей.
Буряты — исповедуют буддизм, при этом сохраняют древние шаманские традиции, планируют дела по гороскопу зурхай, отмечают Новый год по лунному календарю и накануне праздника разводят очистительные костры. Главный хит бурятской кухни — буузы (их ещё называют позами). В народе они настолько популярны, что им даже установили памятник. Помимо бууз в бурятской кухне есть множество других блюд: хуушуур — тонкая пресная лепёшка с мясной начинкой, обжаренная с двух сторон; цуйван — лапша с мясом и овощами; бухлёр — сытнейший суп из баранины и репчатого лука; баншатай шулэн — суп на говяжьем бульоне с маленькими пельменямибанш, кусочками мяса и домашней лапшой.
Подробнее — в карточках выше Следите за нашей рубрикой — впереди много интересного о народах, которые живут рядом с нами!
Подписаться на НУР. Официально Telegram | MAХ | ВКонтакте
