В редакционной гостиной встретилась Гузель Зарипова — человек, посвятивший свою жизнь общественному питанию. С 40-летним стажем, она заслужила множество наград на районном, региональном и даже федеральном уровнях. Сегодня Гузель работает технологом питания в МАУ «Оператор питания «Школьник».
Непрекращающаяся любовь к профессии
Гузель Мунзиловна продолжает трудиться, несмотря на выход на пенсию. «Я обожаю свою работу и рада делиться накопленным опытом с молодыми коллегами», — делится она. Приглашение на должность технолога поступило от директора предприятия Ильфира Гараева. «Я окружена замечательными, целеустремленными людьми, и это вдохновляет меня каждый день», — добавляет она.
Корни и традиции
Гузель родилась в Туртыке, куда её родители, Мунзиль Хисамович и Хава Закирьяновна, приехали учить детей. Отец, строгий и требовательный директор школы, и спокойная мама, педагог начальных классов, жили по строгости, воспитывая своих четверых дочерей: Эльвиру, Гульзилю и двойняшек Данию и Гузель.
Интересный факт: в 60-е годы во время новогоднего утренника дети, рассказывая стишки, получали от Деда Мороза пирожки, которые мама Гузель пекла всю ночь, так как не было средств на сладости.
Семья и увлечения
Гузель и её муж Ильмир Зуфарович отпразднуют в следующем году 40-летие совместной жизни, полное уважения и доверия. У пары двое детей, которые живут в Уфе, и внуки, наполняющие дом радостью.
Когда Гузель не на работе, она наслаждается домашним уютом. «Я люблю готовить, принимать гостей и делиться семейными рецептами», — говорит она. К её любимым блюдам относятся зур-балеш, губадия и куллама.
Как технолог детского питания, Гузель уверяет, что еда — это мир, с которым ребёнку только предстоит познакомиться. Главное — привить полезные пищевые привычки с раннего возраста. На фоне этого, в России активируется национальный проект «Кадры», направленный на развитие квалифицированных кадров в области питания.
