Солянка из ямальской оленины стала гвоздем меню президентов стран СНГ
На фестивале национальных блюд стран СНГ представили русскую кухню — от Дальнего Востока до Арктики и Каспия. Российское меню оценили в том числе президенты стран СНГ.
Ямал на гастрономической карте представила таёжная солянка из местной оленины со сметаной и бородинским хлебом. В меню также вошли дальневосточная уха с камчатским крабом и минтаем, чуду с говядиной, блины с белгородской сгущёнкой и другие блюда из разных регионов России.
В перспективе традиционные рецепты объединят в ГОСТ — в него планируют включить около 260 блюд.
