Пять лет на гастрономической карте страны: Ямал на юбилейном фестивале «Вкусы России»
Татарский чак-чак, уральские пельмени, кавказские специи — и, конечно, знаменитая ямальская оленина, рыба, северные ягоды и чай из арктических трав. Уже пять лет ВДНХ, на несколько летних недель, становится главной гастрономической картой страны.
С 13 по 23 августа в Москве проходит пятый Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России». Организаторами традиционно выступают Минсельхоз России совместно с Правительством Москвы.
Фермеры, сыровары, пасечники, рыбаки и ремесленники представляют тысячи продуктов из более чем 75 регионов. В Год единства народов России идея фестиваля собрать разные культуры и традиции за одним столом приобретает особый смысл: единство народов — разнообразие вкусов.
«Ямал заявил о себе на «Вкусах России» ещё до появления фестивального формата. В 2020 году, на Национальном конкурсе региональных продуктовых брендов, ямальская оленина заняла третье место в номинации «Продукты с высоким экспортным потенциалом». А в 2021-м ямальские производители стали единственными в стране, кто победил сразу в трёх номинациях: ямальская оленина получила первое место в категории «Вкус природы», второе — в номинации «Вкус без границ», а рыбные консервы Ямала взяли серебро в «Гастрономической находке», — рассказал первый заместитель директора департамента АПК ЯНАО Александр Земских.
С 2022 года проект проходит в формате масштабного гастрономического фестиваля. Для ямальских предпринимателей это не просто выставочная площадка, а возможность выйти на широкую аудиторию, найти новых покупателей и показать, что за каждым продуктом стоят люди, традиции и уникальный опыт.
«В этом году мы снова привезли с Ямала около четырёх тонн продукции: того, что любят и ждут постоянные покупатели, и яркие новинки — рыбные деликатесы от надымских коптильни «Ядне» и «Северянки», тушёная оленина от «Паюты» во внушительной полукилограммовой банке, а также сердце и язык оленя», — отметил торговый представитель ямальских производителей Дмитрий Меркулов.
Свою продукцию представляют ведущие производители региона: ООО «Салехардский комбинат», МП «Ямальские олени», МУП «Паюта», ООО ПФ «Ныда-Ресурс», РА «Орион», ООО «Северянка», «Первая Ямальская Чайная Мануфактура» Н.А. Котляровой, семейная сыроварня «Кочарян», ИП Шарапендо Р.В., ИП Шипицина Е.А., коптильня «Ядне».
Приглашаем всех с 13 по 23 августа на ВДНХ в Москве — познакомиться с самобытной культурой и уникальными вкусами Ямала!
#ВкусыЯмалаНаВкусахРоссии
#ГодЕдинстваНародовРоссии
