Сытная запеканка с фаршем, беконом и маринованными огурцами
Румяный бекон, сочный фарш и нежная сливочно-сырная заливка превращают простую запеканку в полноценный обед или ужин. Маринованные огурцы добавляют блюду приятную пикантность, а свежие овощи станут отличным дополнением.
Ингредиенты
Говяжий фарш — 400 г
Бекон — 50 г
Маринованные огурцы — 100 г
Помидор — 100 г
Твёрдый сыр — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сливки 20% — 200 мл
Соль и молотый чёрный перец — по 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 ч. л.
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200 °C. На сухой сковороде обжарьте бекон с обеих сторон до золотистой корочки и переложите на тарелку.
В вытопившемся жире готовьте фарш около 5 минут, периодически помешивая. Помидор и огурцы нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите и разделите пополам.
Добавьте к фаршу помидор, огурцы и половину сыра. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
Смажьте форму маслом и выложите на дно бекон. Сверху распределите фаршевую смесь.
Соедините сливки, яйца и оставшийся сыр, перемешайте и залейте содержимое формы. Выпекайте 25 минут. Готовому блюду дайте постоять 5–7 минут перед подачей.