Сколько стоит урожай с сотки огорода: сравнение клубники, томатов и картофеля

Стоимость урожая с огорода зависит от выбранных культур и условий подсчёта. В приведённом расчёте клубника с 10 м? оценивается в 6720 рублей, тогда как картофель с 16 м? — в 1280 рублей. Однако даже хороший урожай не обязательно покрывает все расходы на дачу. ### Овощи для хранения Из 100 м? участка грядки занимают 60 м?, остальное отведено под дорожки, кусты и место для отдыха. Пять культур для зимних запасов размещены на 38 м?: - картофель — 16 м?, урожай 32 кг по 40 рублей за килограмм: 1280 рублей; - морковь — 12 кг по 50 рублей: 600 рублей; - свёкла — 12 кг по 40 рублей: 480 рублей; - капуста — 32 кг по 30 рублей: 960 рублей; - лук — 12 кг по 40 рублей: 480 рублей. Итого — 3800 рублей, или 100 рублей с квадратного метра. Для картофеля взята урожайность 2 кг/м?, хотя в разные годы она может составлять от 1,5 до 3 кг. В прежней смете себестоимость своего картофеля была почти 37 рублей за килограмм при магазинной цене 40 рублей. ### Томаты, зелень и клубника На 6 м? с 12 кустов томатов при расчёте по 2,5 кг с куста получается 30 кг. По 100 рублей за килограмм это 3000 рублей, или 500 рублей с метра. В холодное дождливое лето часть плодов приходится дозаривать дома, поэтому урожайность здесь — ориентир, а не гарантия. Зелень занимает ещё 6 м?. При сезонном сборе 1,2 кг с метра получается 7,2 кг. По 300 рублей за килограмм это 2160 рублей, или 360 рублей с метра. На 10 м? клубники при схеме посадки 30 ? 70 см помещается около 48 кустов. Если взрослый куст даст 400 г ягод, общий сбор составит 19,2 кг. По условной цене 350 рублей за килограмм урожай оценивается в 6720 рублей — 672 рубля с метра. В год посадки такого результата ждать не стоит; плохая весна также может повлиять на сбор. Суммарная условная стоимость всех перечисленных культур — 15 680 рублей. Если заложить 25% потерь при хранении и использовании урожая, останется около 11 760 рублей. Цены здесь магазинные: урожай не продают, собственный труд в расчёт не включён. ### Покрывает ли урожай расходы При расходах около 19 тысяч рублей даже сумма без учёта потерь меньше затрат на 3320 рублей; с потерями разница составит 7240 рублей. При расходах около 28 тысяч недостача будет 12 320 рублей без потерь и 16 240 рублей с ними. Если не относить к огороду примерно 12 тысяч рублей на дорогу и электричество, на материалы остаётся около 7,4 тысячи рублей при экономном подходе и 16 тысяч — при покупке материалов. Без потерь урожай перекрывает первый вариант, а до второго не хватает 320 рублей. С учётом потерь остаётся около 4400 рублей разницы в пользу экономного варианта, а во втором случае недостаёт примерно 4200 рублей. Итог зависит от того, какие расходы считать огородными, а также от цен, урожайности и привычек семьи. Расчёт помогает сравнить отдачу с площади: в этом примере клубника и томаты оцениваются выше картофеля, но это не делает их лучшим выбором для каждого участка.