Как вырастить пекинскую капусту: сроки посева, полив и защита от стрелкования

Сроки посева, регулярное увлажнение почвы и подходящий сорт помогают снизить риск стрелкования и горечи пекинской капусты. Весной её сеют с 15 апреля по 10 мая, а для осеннего урожая — с 20 июля по 10 августа; июньская посадка нежелательна из-за длинного светового дня. ### Сорта и сроки посева Для устойчивости к стрелкованию рекомендуют гибриды «Ча-Ча F1» и «Маноко F1»: первый характеризуется как ультраранний и устойчивый к перепадам температуры, второй — к жаре и болезням. «Бокал» образует плотные кочаны, которые хорошо хранятся. Для открытого грунта подходят холодостойкая «Хибинская» и сорт «Ворожея» с сочными листьями. Старые сорта, например «Ленок», чаще уходят в цветушность. Пекинская капуста — культура короткого светового дня. Если посадить её в июне, цветение может спровоцировать длинный день. В качестве меры предлагается затемнять грядку тёмным агроволокном с 18:00 до 8:00. ### Место и посадка Выберите участок, освещённый утром и затенённый после полудня. Почва нужна рыхлая, плодородная, предпочтительно суглинистая с компостом; подходящий pH — 6,5–7,5. Кислую землю предлагают раскислять золой из расчёта один стакан на 1 м?. Не размещайте капусту после редиса, горчицы и редьки: у этих культур общие вредители. При посеве в грунт заглубляйте семена на 1–1,5 см и соблюдайте схему 30 ? 30 см. После появления всходов оставьте наиболее сильные растения. Для выращивания через рассаду посейте семена за 20–25 дней до пересадки. Пикировка нежелательна из-за чувствительности корней, поэтому лучше использовать торфяные горшочки. Переносите растения на грядку, когда у них появятся 4–5 настоящих листьев. ### Полив и подкормки Обычно капусту поливают 2–3 раза в неделю, в жаркую погоду — ежедневно. Норма составляет 10–15 л воды на 1 м?; поливать следует под корень. Пересыхание почвы связывают с горечью листьев и стрелкованием. Мульча из соломы или скошенной травы помогает удерживать влагу и защищает грядку от перегрева. Через две недели после всходов можно внести кальциевую селитру — 20 г на 10 л воды. При формировании кочана используют калийно-фосфорную подкормку, например монофосфат калия — 15 г на 10 л воды. Свежий навоз и избыток азота нежелательны: они могут привести к рыхлым кочанам. ### Защита от вредителей и уборка Капусту могут повреждать слизни, крестоцветная блошка и гусеницы. Против блошки применяют смесь золы и табачной пыли в равных долях, от слизней — пивные ловушки или яичную скорлупу вокруг растений, от гусениц — биопрепарат «Лепидоцид». В качестве соседних посадок для отпугивания вредителей предлагают укроп, бархатцы и мяту. Весенние кочаны срезают в июне, когда они уже плотные, но ещё не переросли. Осенний урожай убирают до заморозков; он хранится лучше весеннего. В холодильнике капусту, обёрнутую пищевой плёнкой, можно хранить до месяца, в погребе при +1…+3 °C — до трёх месяцев.