#многоликийНУР. В Год единства народов России мы рассказываем о самых популярных традициях и блюдах народностей, проживающих в Новом Уренгое

#многоликийНУР

В Год единства народов России мы рассказываем о самых популярных традициях и блюдах народностей, проживающих в Новом Уренгое. Это отличная возможность лучше узнать о многогранности наших жителей.

Буряты исповедуют буддизм, при этом сохраняют древние шаманские традиции, планируют дела по гороскопу зурхай, отмечают Новый год по лунному календарю и накануне праздника разводят очистительные костры. Главный хит бурятской кухни буузы (их ещё называют позами). В народе они настолько популярны, что им даже установили памятник. Помимо бууз в бурятской кухне есть множество других блюд: хуушуур тонкая пресная лепёшка с мясной начинкой, обжаренная с двух сторон; цуйван лапша с мясом и овощами; бухлёр сытнейший суп из баранины и репчатого лука; баншатай шулэн суп на говяжьем бульоне с маленькими пельменямибанш, кусочками мяса и домашней лапшой.

Подробнее в карточках выше Следите за нашей рубрикой впереди много интересного о народах, которые живут рядом с нами!

Подписаться на НУР. Официально Telegram | MAХ | ВКонтакте