Вкуснейший сладкий перевертыш с ананасами для вашего чая

Этот пирог радует своей невероятной сладостью и ароматом. С консервированными ананасами на кухне можно всегда приготовить что-то особенное!

Ингредиенты:

• Масло сливочное 120 г
• Мука пшеничная 200 г
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 100 г
• Сметана 200 г

Начинка:

• Ананасы консервированные (кольца) 5 шт.
• Сахар 50 г
• Масло сливочное 60 г

Для начинки необходимо растопить 60 г масла на сковороде и добавить 50 г сахара. Перемешив до полного растворения, сахар должен слегка потемнеть. Затем выкладываем ананасы и готовим до карамелизации.

Теперь готовим тесто: заранее достаем 120 г масла для размягчения. В глубокой миске взбиваем его с 100 г сахара до однородности. Добавляем 2 яйца и 200 г сметаны, продолжая взбивать до получения гладкой массы.

Смешиваем 200 г просеянной муки с тестом до получения вязкой консистенции. Готовую начинку выкладываем на дно формы, застеленной пергаментом, и заливаем тестом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

После запекания даём пирогу немного остыть, а затем переворачиваем его ананасами вверх. Для украшения можно посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь!