#многоликийНУР
В Год единства народов России мы запускаем новую рубрику, в которой будем рассказывать о самых популярных традициях и блюдах народностей, проживающих в Новом Уренгое. Это отличная возможность лучше узнать о многогранности наших жителей.
Коми
— творческий, открытый и трудолюбивый народ. Отмечают праздники, связанные с традиционными занятиями: День рыбака, оленевода, кулинарных искусств, посвященных рыбному пирогу и другим блюдам. Самый масштабный праздник — «Луд». В кухне преобладают мясные блюда и блюда из рыбы. Некоторые традиционные блюда — шаньги: лепёшки с начинкой из ягод, творога, крупы, картофельного пюре, мелкой рыбы или толокна, черинянь — рыбный пирог, азя шыд — кислые щи на основе ячменных зёрен и гороха с добавлением молодых листьев сныти или её рассола.
Подробнее — в карточках выше Следите за нашей рубрикой — впереди много интересного о народах, которые живут рядом с нами!
Подписаться на НУР. Официально Telegram | MAХ | ВКонтакте
