В Ямальском районе начался сезон морошки. Первые плоды заметили в тундре, сообщил «Ямальский район. Ямал-Медиа».
Пока что ягода еще не поспела, но вскоре это изменится. Она растет на болотистых кочках в тундре и лесотундре и на торфяных почвах обычно с конца июля до середины августа. Внешне морошка узнаваема: сначала она красная и твердая, а когда поспевает — становится янтарно-желтой, мягкой и невероятно ароматной.
В морошке содержится очень много витаминов, которые необходимы для жизни в суровом климате. Из нее варят варенье, делают джемы, пастилу, сок, а также замачивают или замораживают.
Фото: Федор Воронов / «Ямал-Медиа»
