С края Земли — на столы самых требовательных россиян
Роскачество и Департамент агропромышленного комплекса Ямала обсудили на круглом столе в Москве перспективы продвижения оленины как органической продукции, а также интерес потребителей к халяльной продукции.
В российском рейтинге регионов по количеству сертифицированных производителей органической продукции Ямал занимает 12-е место. При этом по органической продукции из оленины регион является первым и пока единственным, кто прошёл сертификацию.
Процедура сертификации включала исследование ареала обитания животных, осмотр производственных цехов, взятие проб и проведение лабораторных исследований. Статусы «органик» получили АО Совхоз «Байдарацкий», сельскохозяйственный производственный кооператив «Тазовский» и МУП «Паюта».
МУП «Паюта» успешно прошло проверку: 116 видов готовой продукции из мяса северного оленя имеют статус органической и могут быть отмечены специальным графическим знаком. Общее количество видов органической продукции, выпускаемой ямальскими предприятиями, насчитывает 147 единиц.
Ежегодно округ принимает участие в Национальном органическом конкурсе в номинациях:
- «Регион — лидер по количеству сертифицированных производителей органической продукции»;
- «Регион — лидер по поддержке органического производства»;
- «Ассортимент органической продукции»;
- «Народный органический бренд».
«Получение сертификата органической продукции стало для ямальских производителей подтверждением высокого статуса и качества их товаров. Это особенно важно для покупателей, поскольку служит гарантией натуральности и безопасности. Предприятия ежегодно проходят проверку на соответствие требованиям», — отметил Александр Земских, первый заместитель директора департамента АПК ЯНАО.
В рамках круглого стола были затронуты вопросы развития, сертификации и продвижения продукции «халяль» в связи с растущим интересом к ямальской оленине в Татарстане, где к производству и предъявляются особые требования.
Сегодня ямальская оленина покоряет гурманов по всей стране. В скором времени продукция из мяса северного оленя может совершить настоящий космический прорыв, став частью рациона российских космонавтов.
#Роскачество #ЯмалГурмэ
