С края Земли — на столы самых требовательных россиян

С края Земли на столы самых требовательных россиян

Роскачество и Департамент агропромышленного комплекса Ямала обсудили на круглом столе в Москве перспективы продвижения оленины как органической продукции, а также интерес потребителей к халяльной продукции.

В российском рейтинге регионов по количеству сертифицированных производителей органической продукции Ямал занимает 12-е место. При этом по органической продукции из оленины регион является первым и пока единственным, кто прошёл сертификацию.

Процедура сертификации включала исследование ареала обитания животных, осмотр производственных цехов, взятие проб и проведение лабораторных исследований. Статусы органик получили АО Совхоз Байдарацкий, сельскохозяйственный производственный кооператив Тазовский и МУП Паюта.

МУП Паюта успешно прошло проверку: 116 видов готовой продукции из мяса северного оленя имеют статус органической и могут быть отмечены специальным графическим знаком. Общее количество видов органической продукции, выпускаемой ямальскими предприятиями, насчитывает 147 единиц.

Ежегодно округ принимает участие в Национальном органическом конкурсе в номинациях:

- Регион лидер по количеству сертифицированных производителей органической продукции;

- Регион лидер по поддержке органического производства;

- Ассортимент органической продукции;

- Народный органический бренд.

Получение сертификата органической продукции стало для ямальских производителей подтверждением высокого статуса и качества их товаров. Это особенно важно для покупателей, поскольку служит гарантией натуральности и безопасности. Предприятия ежегодно проходят проверку на соответствие требованиям, отметил Александр Земских, первый заместитель директора департамента АПК ЯНАО.

В рамках круглого стола были затронуты вопросы развития, сертификации и продвижения продукции халяль в связи с растущим интересом к ямальской оленине в Татарстане, где к производству и предъявляются особые требования.

Сегодня ямальская оленина покоряет гурманов по всей стране. В скором времени продукция из мяса северного оленя может совершить настоящий космический прорыв, став частью рациона российских космонавтов.

#Роскачество #ЯмалГурмэ