Поздравляем с победой!. . Семейная сыроварня Кочарян, единственная в мире сыроварня расположенная на полярном круге, завоевала две серебряные медали на фестивале и конкурсе сыров «Сырный метеорит», который прошел в конце...

Поздравляем с победой!

Семейная сыроварня Кочарян, единственная в мире сыроварня расположенная на полярном круге, завоевала две серебряные медали на фестивале и конкурсе сыров Сырный метеорит, который прошел в конце мая в поселке Красное Поле Челябинской области.

Мы работаем всего третий год, и это первый конкурс, куда мы отправили наш сыр. Получить сразу две серебряные медали это большая честь для нас. Мы гордимся тем, что нас оценили среди множества достойных участников. Планов очень много, рассчитываем на новые победы! поделился Гарик Кочарян.

Конкурс проходил под судейством Алексея Андреева первого российского сыродела, посвященного в рыцари Международной Гильдии сыроделов. В этом году в конкурсе оценивали 48 разновидностей сыра из шести регионов России.

Серебро получили за сыры Грюйер и Салехардский эксклюзивный сыр с добавлением настойки ямальской морошки.

Сыроварня производит сыр из молока полярных коров, что делает их продукцию особенно интересной и уникальной. В арсенале сыроварни более десяти наименований сыров, среди которых можно отметить Обдорский полутвердый сыр с добавлением брусники.

Награды подтверждают высокое качество и оригинальность продукции, производимых на семейной сыроварне, и открывают новые горизонты для их дальнейшего развития и популяризации на российском рынке.

Напомним, салехардская сыроварня открылась в феврале 2024 года при поддержке департамента агропромышленного комплекса ЯНАО, с использованием средств гранта Агростартап. Развитие фермерских хозяйств один из приоритетов региональной агрополитики, и сегодня ямальские продукты успешно завоёвывают признание далеко за пределами округа.

пресс-служба минсельхоза Челябинской области, ДАПК ЯНАО