В селе Яр-Сале на фестивале «Ямальская строганина-2026» определили лучших мастеров
5 апреля 2026, 20:21
В селе Яр-Сале на фестивале Ямальская строганина-2026 определили лучших мастеров. Победителями стали Хатяко Езынги в номинации Строгание рыбы и Елена Сэротэтто в номинации Строгание оленьего мяса.
Рыба и оленина занимают важное место в кухне коренных народов Арктики. Здесь рыбу едят свежепойманной, вялят, сушат и коптят.