Конфеты с чёрной икрой — новый хит или провал?
Возиться с чешуей и разделкой рыбы хочется всё меньше — современным покупателям нужен формат «достал и запёк». На Ямале в продаже уже появились кулинарные находки вроде сигового жюльена под соусом бешамель или северного том-яма из чира.
На недавней встрече переработчики обсуждали, как сделать нашу рыбу визитной карточкой региона и при этом снизить цены на деликатесы.
Приглашенный фермер из Волгограда привёз на дегустацию шоколадные конфеты с чёрной икрой. Готовая бизнес-идея. Купили бы такие?
Иллюстрация: создана при помощи нейросети Шедеврум
