500 литров душистого бульона: как Салехард установил новый рекорд
500 литров душистого бульона: как Салехард установил новый рекорд
Событие, которое объединило профессионалов, студентов и любовь к северной кухне. На Дне оленевода в окружной столице при участии вице-президента ассоциации шеф-поваров ШЕФС ТИМ, представителя Книги рекордов России Юлии Литвиненко установлен рекорд России приготовление 500 литров наваристого мясного бульона амза евэй в казане на костре. Для него потребовалось 200 кг мяса. Для раздачи приготовлено 5600 стаканчиков.
Кулинарная симфония состоялась благодаря слаженной работе 12 поваров городских образовательных учреждений и 11 студентов Ямальского многопрофильного колледжа.
Среди тех, кто стоял у казана, - Юлия Муратова, шеф-повар детского сада Журавушка. Для неё это уже второй рекорд в команде Салехарда!
Когда поступило предложение, я согласилась не раздумывая это очень интересное и ответственное событие. Я получила огромное удовольствие от участия в иммерсивном гастрономическом спектакле Корни Юлии Литвиненко.
День оленевода это праздник, который появился в моей жизни пять лет назад и который я безмерно люблю! Он такой колоритный, уютный и радостный! - рассказала Юлия Муратова.
Есть рекорд за амза евэй! Подтверждён сертификатом гастрономической книги рекордов России.
#ДеньОленеводаСалехард #ДеньОленеводаСалехард_2026 #ДО_Салехард2026