Рекордный суп и северные деликатесы: чем угощают гостей Дня оленевода
Второй день праздника продолжает радовать гостей кулинарными изысками. Под руководством вице-президента ассоциации сообществ шеф-поваров «Шефс Тим» Юлии Литвиненко и поваров образовательных организаций города, а также студентов ЯМК, готовят рубанину из щёкура на ржаном хлебе.
Позднее на костре сварят рекордные 500 литров наваристого супа из оленины с овощами. Для этого подготовили пять чугунных чанов. Рекорд планируют зарегистрировать в Гастрономической книге рекордов России. Все блюда можно будет продегустировать.
Завершится всё чаем с сушками. Рядом на площадке в обед пройдёт смотр-конкурс по разделке северной рыбы «Строганина».
Видое: Владимир Ганчерко / «Ямал-Медиа»
