Пять лет на гастрономической карте страны: Ямал на юбилейном фестивале «Вкусы России»
Пять лет на гастрономической карте страны: Ямал на юбилейном фестивале Вкусы России
Татарский чак-чак, уральские пельмени, кавказские специи и, конечно, знаменитая ямальская оленина, рыба, северные ягоды и чай из арктических трав. Уже пять лет ВДНХ, на несколько летних недель, становится главной гастрономической картой страны.
С 13 по 23 августа в Москве проходит пятый Национальный гастрономический фестиваль Вкусы России. Организаторами традиционно выступают Минсельхоз России совместно с Правительством Москвы.
Фермеры, сыровары, пасечники, рыбаки и ремесленники представляют тысячи продуктов из более чем 75 регионов. В Год единства народов России идея фестиваля собрать разные культуры и традиции за одним столом приобретает особый смысл: единство народов разнообразие вкусов.
Ямал заявил о себе на Вкусах России ещё до появления фестивального формата. В 2020 году, на Национальном конкурсе региональных продуктовых брендов, ямальская оленина заняла третье место в номинации Продукты с высоким экспортным потенциалом. А в 2021-м ямальские производители стали единственными в стране, кто победил сразу в трёх номинациях: ямальская оленина получила первое место в категории Вкус природы, второе в номинации Вкус без границ, а рыбные консервы Ямала взяли серебро в Гастрономической находке, рассказал первый заместитель директора департамента АПК ЯНАО Александр Земских.
С 2022 года проект проходит в формате масштабного гастрономического фестиваля. Для ямальских предпринимателей это не просто выставочная площадка, а возможность выйти на широкую аудиторию, найти новых покупателей и показать, что за каждым продуктом стоят люди, традиции и уникальный опыт.
В этом году мы снова привезли с Ямала около четырёх тонн продукции: того, что любят и ждут постоянные покупатели, и яркие новинки рыбные деликатесы от надымских коптильни Ядне и Северянки, тушёная оленина от Паюты во внушительной полукилограммовой банке, а также сердце и язык оленя, отметил торговый представитель ямальских производителей Дмитрий Меркулов.
Свою продукцию представляют ведущие производители региона: ООО Салехардский комбинат, МП Ямальские олени, МУП Паюта, ООО ПФ Ныда-Ресурс, РА Орион, ООО Северянка, Первая Ямальская Чайная Мануфактура Н.А. Котляровой, семейная сыроварня Кочарян, ИП Шарапендо Р.В., ИП Шипицина Е.А., коптильня Ядне.
Приглашаем всех с 13 по 23 августа на ВДНХ в Москве познакомиться с самобытной культурой и уникальными вкусами Ямала!
#ВкусыЯмалаНаВкусахРоссии
#ГодЕдинстваНародовРоссии