Жителей ЯНАО предупреждают о риске заражения паразитами через мясо

Жителей ЯНАО предупреждают о риске заражения паразитами через мясо

Мясо полезно, но через него можно заразиться паразитами, предупреждают специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в ЯНАО. В организме человека способны поселиться свыше 250 червей.

Чеклист безопасности:

Не ешьте мясо диких животных, если нет подтверждения ветеринарного контроля (справки, клейма, результатов проверки). Дичь нередко заражена опасными паразитами.

Избегайте покупок на стихийных рынках и у непроверенных продавцов там нет гарантий безопасности продукта.

Тщательно прожаривайте мясо: готовьте до исчезновения розового сока, чтобы уничтожить возможные личинки паразитов.

Варите небольшими кусками не менее 2 часов так выше шанс полностью обеззаразить продукт.

Не пробуйте сырой фарш на вкус: даже небольшая порция может содержать яйца или личинки паразитов.

И самое главное при первых симптомах (отёк лица, боли в мышцах, температура) срочно обратитесь к врачу.

magnific

Подписывайтесь на https://max.ru/vestiyamal