Поделись со мной, олень, ягелем по-братски

Поделись со мной, олень, ягелем по-братски

Представители северной кухни намерены поразить земляков и гостей региона уникальным десертом чипсами из ягеля. Дада, того самого, который едят олени.

После специальной обработки ягель становится лёгким и хрустящим, говорит директор Первой Ямальской чайной мануфактуры НатальяКотлярова.

Растение собирают вручную это залог чистоты сырья. Скоро продукт сертифицируют, но производитель уже уверен, что спрос на чипсы из ягеля будет немалый.

Фото: Lizavetta / Shutterstock